دیگ سنگی

سیر یک ماده طبیعی معجزه آسا است که به خانواده پیاز تعلق دارد. این مزایا دارای پیشینه تاریخی است، جایی که از زمان‌های قدیم سیر به صورت نمادین برای پیشگیری از انواع بیماری‌ها استفاده می‌شده است.

1. تسکین دهنده: تحقیقات اخیر نشان داده اند که سیر در واقع عملکردها را افزایش می‌دهد و خستگی ناشی از ورزش را تسکین می‌دهد. به همین ترتیب، سیر به افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی نیز کمک می‌کند.

2. مبارزه با عفونت: سیر دارای مواد مغذی غنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این گیاه همچنین دارای برخی از خواص تغذیه‌‌‌ای است که به مبارزه با سرماخوردگی، عفونت ناشی از ویروس یا حتی باکتری و انگل کمک می‌کند. در حقیقت اثبات شده است که سیرتا 63٪ میزان سرماخوردگی را کاهش می‌دهد.

۳. چربی شکن: در دوران باستان، پزشکان از سیر برای تمیز کردن شریان‌ها استفاده می‌کردند. به همین ترتیب اکنون سیر دشمن چربی‌های خون شناخته می‌شود. مکمل‌های معمول سیر کاهش 10-15٪ کلسترول بد (LDL) را نشان داده اند. این روی سطح کلسترول خوب (HDL) تأثیر نمی‌گذارد، از این رو می‌تواند منجر به چربی سوزی شود.

۴. سلامت روان: بیماری‌های روانی مانند آلزایمر و زوال عقل ناشی از رادیکال‌های آزاد و اقدامات اکسیداتیو آن‌هاست. سیر سرشار از آنتی اکسیدان است که به کاهش و از بین بردن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها به کاهش آسیب سلولی کمک و از بروز سرطان جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این، همانطور که در بالا ذکر شد، به بهبود بسیاری از بیماری‌های دیگر نیز کمک می‌کند.